Zainuri , Ach. Muhib, Tundung Subali Patma, and Nugroho Suharto. “ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING”. Jurnal Teknik Ilmu dan Aplikasi 3, no. 2 (October 14, 2022): 105–111. Accessed September 11, 2025. http://114.6.41.75/index.php/jtia/article/view/2834.